日語(yǔ)餡是什么意思（中文翻譯）
詳細(xì)釋義
名詞あずき?いんげん等の豆類(lèi)を煮てつぶし，砂糖を加えたもの。あんこ。
餡兒。豆沙餡。
こし丘。
豆沙餡。
野菜?くだものを煮て，丘のようにしたもの。
餡兒。
肉丘。
肉餡。
味つけした汁の中に片栗粉?葛粉等を入れてどろりとさせたもの。くずあん。
（食物用的）芡。鹵。
日語(yǔ)餡是什么意思（日文翻譯）
①小豆あずきなどを煮て砂糖を加え練ったもの。砂糖を加える前のものをもいう。ほかに隠元豆?さつま芋?栗?百合根などからも作り、塩味のものもある。和菓子の主材料とするほか、のばして汁粉などとする。あんこ。 → 漉こし餡?粒餡
②饅頭まんじゆうや餅もちの中に包み込む、調(diào)味した挽ひき肉?味噌?野菜など。
③葛くず餡。また、これに野菜?挽き肉?ウニなどを加えたものもいう。
④中に入れる物。外側(cè)とは別の材料を使った中身。あんこ。
日語(yǔ)餡的短語(yǔ)及用法
短語(yǔ)
餡 あんこ ; あん
豆沙餡こしあん
餡こ餡
青餡あおあん
葛餡くずあん
芝麻餡ごま餡
栗餡くりあん
豆餡あんこ
毛豆餡じんだ
填餡詰め物
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